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远东第一大城市——上海

上海,简称“沪”或“申”,是中华人民共和国直辖市,国家中心城市,超大城市,中国的经济、交通、科技、工业、金融、贸易、会展和航运中心,首批沿海开放城市。地处长江入海口。【查看更多】

浦东特产三林崩瓜 形似橄榄味道甘甜

三林崩瓜是上海浦东的特产。三林崩瓜是因皮薄而脆,成熟后稍受碰击即会崩裂,外形长圆,中部略粗,似橄榄形的马铃,又称马铃瓜。单重2公斤左右,大者2.5-3公斤,瓜皮呈淡绿色。【查看更多】

源于黄道婆纺织技艺——乌泥泾手工棉纺织

乌泥泾手工棉纺织技艺是上海市徐汇区的地方传统手工技艺。传承源于黄道婆自崖州带回的纺织技艺。黄道婆元代棉纺织革新家。又称黄婆。生卒年不详。【查看更多】

上海高桥松饼 皮酥馅糯余味无穷

高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点,因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明,每层薄如纸,别称千层饼。通常用精白粉(面粉)、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,经擦酥。【查看更多】

上海露香园顾绣 技法精湛形式典雅

顾绣又称“露香园顾绣”,中国传统刺绣工艺之一。顾绣是上海地区工艺品中的瑰丽奇葩。顾绣因源于明代上海顾名世家而得名。顾名世因以名园(今露香园路,即为纪念此园得名)。【查看更多】

金山蟠桃

金山蟠桃,指产于中国上海市金山区境内的蟠桃。该区为蟠桃的传统产区和适生区,所产蟠桃具有“甜、大、糯、香”的品质特征。其中“皇母”蟠桃被称为桃中之王,其特点为果大、核小。【查看更多】

嘉定竹刻

嘉定竹刻是中国优秀的民族传统工艺之一。以刀代笔,以书法刻竹,是嘉定竹刻的主要特点和传统技艺。嘉定竹刻艺人以刀代笔,将书、画、诗、文、印诸种艺术融为一体。【查看更多】

崇明金瓜

崇明金瓜是崇明岛的传统名特产之一。因其成熟瓜皮为金黄色,故称 "金瓜 ",其瓜肉经搅拌即自然形成晶莹透明的黄色细丝,又称 "金丝瓜,老熟瓜经煮或冷冻后搅出的金瓜丝鲜嫩清香。【查看更多】

奉贤黄桃

奉贤黄桃,是上海市奉贤区特产,该区位于上海市南部,临江濒海,属于亚热带季风气候,常年主导风为东南风,气候温润,日照充足,四季分明,雨水充沛。【查看更多】

上海糕点擂沙圆 软糯爽口携带方便

擂沙圆是上海市乔家栅点心店的特色传统名点之一,已有70多年的历史。清朝末年,上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生,开始,把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉。【查看更多】

上海三鲜小馄饨

上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。【查看更多】

油豆腐线粉汤

油豆腐线粉汤是上海地区特色传统小吃。干点配湿点,这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水,但配生煎绝配。【查看更多】

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