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邛海泸山景区

邛海泸山景区位于中国最大的彝族自治州--四川省凉山彝族自治州首府西昌市境内。景区与西昌城区连成一体,组成了国内不多见的山、水、城相依相融的独特自然景观和优美的人居环境。【查看更多】

凉山彝族自治州 古代南方丝绸之路

凉山彝族自治州是全国最大的彝族聚居区,是四川省民族类别最多、少数民族人口最多的地区,木里县是全国仅有的两个藏族自治县之一。州府所在地西昌市,海拔1510米,冬暖夏凉,四季如春,【查看更多】

彝族冻肉

冻肉,彝语称“衡狄”,是布拖彝族过年时给长辈拜年的最佳礼物。据传说过年始祖俄布科散过年拿冻肉给长辈拜年,延续至今。彝族妇女在唱过年歌时就有这样一句:“冻肉前胛到了父母家,【查看更多】

洋芋鸡

洋芋鸡是凉山彝族地区的特色美食,凉山彝族地区盛产马铃薯,民间习惯称为“洋芋”。洋芋不仅富含淀粉、糖、蛋白质,还含有多种维生素,国外营养学家誉之为“十全十美”的食物、【查看更多】

酸辣汤

酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。【查看更多】

宁南奇石

人类的文明是从石头开始的,虽然今天人们不再用它钻木取火,也很少用它加工食物,但随着人类文明程度的提高,文化的繁荣发展,奇石文化已成为文化建设大家庭中的重要组成部份。我国奇【查看更多】

砣砣肉

砣砣肉,不管猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,一律切成砣、砍成块,大砣大砣端上来,让你吃个够。充分表现了彝人的豪爽、粗犷的一面。各种砣砣肉的做法各不相同,且各呈美味。【查看更多】

海棠灰豆腐历史悠久 皮脆心嫩别有风味

用石磨现在用磨浆机做好豆浆,用石膏粉兑水澄清按比例倒入豆浆里,待豆浆凝固成豆花后,再舀入用纱布做成的包帕里包好压干,切成一块块的方块儿后在四个面上均匀撒上草木灰。【查看更多】

海棠灰豆腐

以前用石磨现在用磨浆机做好豆浆,用石膏粉兑水澄清按比例倒入豆浆里,待豆浆凝固成豆花后,再舀入用纱布做成的包帕里包好压干,切成一块块的方块儿后在四个面上均匀撒上草木灰。【查看更多】

布拖乌洋芋小巧玲珑 皮薄质嫩营养丰富

布拖乌洋芋是四川省凉山彝族自治州布拖县的特产。布拖乌洋芋具有其它地方产的洋芋无法比拟的品质,它皮薄、质嫩、淀粉含量高、营养丰富、口感好、耐贮存。【查看更多】

布拖乌洋芋

布拖乌洋芋是四川省凉山彝族自治州布拖县的特产。布拖乌洋芋具有其它地方产的洋芋无法比拟的品质,它皮薄、质嫩、淀粉含量高、营养丰富、口感好、耐贮存。【查看更多】

金阳白魔芋

金阳白魔芋具有色白、沙细、肉泡的特点,其富含葡甘露糖,含量达65%。颗粒透明,光泽度好,膨化力强,不变色,味清香,经四川省产品质量所检验,粘度达1800粒帕。【查看更多】

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