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海西州 草原广袤冰川盛景

海西蒙古族藏族自治州,位于中国青海省的西部,是青海省下辖的一个自治州,由于位于青海湖以西而得名。北邻甘肃省酒泉市,西接新疆巴音郭楞蒙古自治州,南与本省玉树。【查看更多】

唐古拉山口

“唐古拉”,藏语“高原上的山”,由于终年风雪交加,号称“风雪仓库”。唐古拉是青海和西藏的分界线,海拔5231米,山口处建有纪念碑及标志碑,是沿青藏公路进入西藏的必经之地。【查看更多】

柴达木盆地 一望无际的广袤景色

柴达木盆地是中国三大内陆盆地之一,属封闭性的巨大山间断陷盆地。位于青海省西北部,青藏高原东北部,主要在海西蒙古族藏族自治州。西北北抵阿尔金山脉;西南至昆仑山脉。【查看更多】

柴达木盆地

柴达木盆地是中国三大内陆盆地之一,属封闭性的巨大山间断陷盆地。位于青海省西北部,青藏高原东北部,主要在海西蒙古族藏族自治州。西北北抵阿尔金山脉;西南至昆仑山脉。【查看更多】

茶卡盐湖白云悠悠 银波粼粼如诗如画

茶卡盐湖,别称茶卡或达布逊淖尔,是位于青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县茶卡镇附近的一个盐湖。“茶卡”是藏语,意即盐池,也就是青海盐;“达布逊淖尔”是蒙古语,也是盐湖之意。【查看更多】

茶卡盐湖

茶卡盐湖,别称茶卡或达布逊淖尔,是位于青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县茶卡镇附近的一个盐湖。“茶卡”是藏语,意即盐池,也就是青海盐;“达布逊淖尔”是蒙古语,也是盐湖之意。【查看更多】

尕面片 品种繁多滋味独特

尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭,相当于华北地区的揪面片。制作方法:这种面片不是用擀面杖擀出来的,而是用手揪出来的。尕面片,又叫面片子。将揉好的软面切成粗条。【查看更多】

尕面片

尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭,相当于华北地区的揪面片。制作方法:这种面片不是用擀面杖擀出来的,而是用手揪出来的。尕面片,又叫面片子。将揉好的软面切成粗条。【查看更多】

发菜蒸蛋

青海高原盛产的发菜是山珍之一,在封建社会作为供奉皇室的一宗贡品,唐、宋时已远销国外。现在,由于“发菜”和“发财”谐音,既讨吉利,又可寄托乡情,故而港澳及海外市场格外喜欢。【查看更多】

酿皮

酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,再几经揉搓,等面团精细光滑后,再放入凉水中连续搓洗,洗出淀粉,面团成为蜂窝状物时,放进蒸笼蒸熟,这叫“面筋”。【查看更多】

夹沙牛肉

夹沙牛肉是以牛肉为主要食材,鸡蛋黄为辅料制成的一种食品,味道鲜美。牛肉禁忌:高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。所需食材:牛肉,鸡蛋,豆腐皮,羊肉。【查看更多】

奶皮

奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后,控制火力,微火烘煮,并不断搅动,使水分慢慢蒸发,奶汁浓缩,在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼,放凉处阴干,即成。奶皮纯黄夹白,油渍点点。【查看更多】

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