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鄱阳湖名吃酒糟鱼 香浓美味酒香四溢

酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃,选半斤左右的鲫鱼,腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日,即可取出,或蒸或煮,与酒糟同沸之。【查看更多】

江南鱼米之乡 三大茶市之九江

九江是昌九一体化的双核之一、环鄱阳湖城市群城市,也是江西将建设的3个省域副中心城市之一、长江中游城市群重要节点城市、中部地区重要物流枢纽和先进制造业基地。【查看更多】

江西酒糟鱼

酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃,选半斤左右的鲫鱼,腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日,即可取出,或蒸或煮,与酒糟同沸之。【查看更多】

瑞昌竹编

瑞昌竹编工艺品以竹子为原材料,经手工制作而成。过去,瑞昌山民常以小山竹编织篾器出售。传统的竹编制品有簸箕、米筛、箩等。瑞昌竹编主要工序有去蔸、去稍、破竹、劈条、去篾黄等。【查看更多】

修水哨子

修水哨子是江西省九江市修水县一种特色地方传统名点。以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料,馅以地方特色小料,依传统工艺精制而成,纯系天然,清香绵柔,营养丰富,入口即化。【查看更多】

甑子糕

甑子糕,是武宁县久负盛名的风味小吃之一。因将糕粉等原料置于一个小甑子的鬲上隔水蒸制,故而得名。甑子糕有其热乎乎、甜滋滋、香馥馥且松软爽口等诸多独到之处。【查看更多】

九江茶饼

九江茶饼起源于唐代,是“江西四大糕点之一”,采用传统工艺和现代技术研制而成。其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。被人们称为“四香合一”的茶食精点。【查看更多】

西港化红

“西港化红”是江西省九江市修水县西港镇的特产水果,具有470年的悠久历史,有史料记载明朝嘉庆16年当时的兵、刑部尚书周期雍开始在家乡(西港镇湾台村)种植化红,明万历年间即盛产。【查看更多】

九江鱼块

九江菜选料广泛,主料突出,注重刀功,制作精细;崇尚绿色、生态、健康的“原汁原味”之理念,菜品油而不腻、味重鲜辣、口感肥厚。九江鱼块,味道鲜美,鱼块外焦里嫩。【查看更多】

萝卜饼

萝卜饼是江西省九江市的地方传统名吃,以发面、酥面为皮,包入萝卜丝馅,煎制而成。 色泽金黄,外焦里嫩,鲜香可口,因其外香里嫩受到了广泛的欢迎。【查看更多】

瑞昌山药

瑞昌山药历史悠久,据明代隆庆年间的《瑞昌县志》就有记载。据民间流传,瑞昌山药早在唐朝就成为了朝廷的贡品。瑞昌山药块茎长棒形,表皮淡黄或浅棕黄色。【查看更多】

江西省修水传统手工艺品——赭砚

修水赭砚是江西省修水县的传统手工艺品。因石质以赭色为主而得名。清代道光皇帝侍读、修水籍万承凤曾将该砚呈道光皇帝,帝欣喜,视为珍品。【查看更多】

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