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京白梨

京白梨,又名北京白梨,原产于北京郊区。除北京郊区外,辽宁、吉林、内蒙等地也有栽培。为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一,是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种。【查看更多】

六必居酱菜

六必居酱菜是北京市传统名菜。由北京六必居生产。六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家,其生产的六必居酱菜,选料精细、制作严格,加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香【查看更多】

茯苓饼

茯苓饼又名茯苓夹饼,是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋补性传统名点,此饼当推稻香春最佳。【查看更多】

朱棣长陵风水地貌解析

明长陵是明成祖朱棣和皇后徐氏的合葬陵寝,坐落在北京西北郊昌平区境内的燕山山麓天寿山的明十三陵建筑群中。明十三陵前6公里处神道两侧有两座小山,东为“龙山”,西为“虎山”。【查看更多】

北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖之一,作为北京地区传统名点之一,一向享有盛名,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖有着悠久的生产历史,最早源于唐代,享有:“茶罢一块糖,咽而即消爽【查看更多】

外国人镜头里的圆明园影像

托玛斯·查尔德是十九世纪末拍摄中国的最著名的外国摄影师之一,1870年来到北京,受雇于海关稽查总局,成为负责燃汽项目的工程师。泰奥菲勒·皮瑞,中文名帛黎1874年进入中国海关工作。【查看更多】

历史上明世宗朱厚熜为何险被宫女勒死?

明十三陵建造于公元15-17世纪的明朝,创建者是明朝第二代皇帝明成祖朱棣。明十三陵是世界上保存完整皇帝最多的墓葬群,明十三陵,这部明史中每一段或激昂或平庸的小节都尘埃落定。【查看更多】

炒麻豆腐

炒麻豆腐是北京的特产,他处皆无。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,同时这豆子就分成了三种东西。【查看更多】

乾隆皇帝常在澹怀堂宴请外藩

 澹怀堂亦称勤政殿,也曾经作为宴请外藩的殿宇。例如乾隆二十五年三月就曾在此宴请来自新疆哈密的地方首领,宴会之后,到西部圆明园的同乐园赏赐茶果、礼品。【查看更多】

北京大观园

古建中国之北京大观园是一座再现中国古典文学名著《红楼梦》中“大观园”景观的仿古园林,位于宣武区南菜园(市区西南隅护城河畔)。原址为明清两代皇家菜园。【查看更多】

北京果脯

北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品,均被农业部认定为绿色【查看更多】

明庆陵建筑文物抢险修缮

明庆陵,位于北京昌平天寿山陵内黄山寺二岭南麓,是明朝第十四帝光宗贞皇帝朱常洛(年号泰昌)和皇后郭氏、王氏、刘氏的合葬陵寝。庆陵地下玄宫自天启元年(公元1621年)三月定穴营建。【查看更多】

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